1.口部信號   

 若發(fā)現(xiàn)口角發(fā)紅，長期干裂，而且口唇和舌痛，你很可能是因營養(yǎng)不足而患上了口角炎，若不注意，就會引發(fā)口瘡和淋巴結(jié)炎?？诮茄椎某梢蚨嗍侨狈﹁F質(zhì)和維生素B2（核黃素）及維生素B6。缺乏B2和B6這兩種維生素會引起貧血，影響人體的生長發(fā)育。調(diào)節(jié)辦法：多吃菠菜等綠葉型蔬菜，以及豬肉、牛肉、肝臟、豆類等。

2.唇部信號   

 如果嘴唇皮膚開裂、脫落、唇線模糊，這是唇病的征兆，說明你缺乏維生素B及維生素C。調(diào)節(jié)辦法：多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯。口服維生素B和維生素C片。

3.舌部信號   

 若發(fā)現(xiàn)你的舌頭過于平滑，味蕾變得突起、發(fā)紅、舌尖兩側(cè)發(fā)黃、發(fā)白，說明你欠缺葉酸及鐵質(zhì)。缺乏這類物質(zhì)將導致骨髓內(nèi)紅血球的生產(chǎn)受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂等疾病，導致生長發(fā)育不良。調(diào)節(jié)方法：多吃動物肝臟、菠菜，并服用含葉酸成分的B族維生素營養(yǎng)丸。

4.鼻部信號   

 若鼻子兩邊發(fā)紅，油膩光亮，常脫皮，說明你體內(nèi)缺鋅。缺鋅會引致食欲不振和新陳代謝障礙。調(diào)節(jié)方法：大部分食品中含有鋅，只要不偏食，缺鋅現(xiàn)象就可以得到糾正。也可服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。

5.指甲信號   

 指甲上有白點，表示缺鋅；指甲容易斷裂，說明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時可能會同時出現(xiàn)。調(diào)節(jié)辦法：多吃菠菜、肝臟和豬、牛、羊肉，服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。

6.頭發(fā)信號   

 脫發(fā)、拔除頭發(fā)時沒有疼痛感、發(fā)絲易纏卷，說明你缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12的人，體內(nèi)紅血球的生產(chǎn)和神經(jīng)系統(tǒng)會受到影響。調(diào)節(jié)辦法：多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類，并補充B族維生素營養(yǎng)丸。